हर जानकार व्यक्ति हरी ताजी और मौसमी सब्जियां खाने की सलाह देता है और हम यह भी जानते हैं कि सब्जियां खाने से कई स्वास्थ्य लाभ हो सकते हैं। आयुर्वेद में विभिन्न प्रकार की सब्जियों में पाए जाने वाले पोषक तत्वों के आधार पर इन सब्जियों के सेवन के तरीके और उनके फायदों के बारे में बताया गया है करेला खाने से जहां ब्लड शुगर लेवल नियंत्रित रहता है, वहीं यह पाचन तंत्र के लिए भी काफी अच्छा माना जाता है। करेले में विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट समेत कई पोषक तत्व मौजूद होते हैं। लेकिन, इन सभी पोषक तत्वों का लाभ पाने के लिए करेले का सेवन सही तरीके से करना चाहिए। जहां कई चीजों के साथ करेले का सेवन फायदेमंद माना जाता है, वहीं कुछ चीजों के साथ इसका सेवन बेहद हानिकारक साबित हो सकता है।
आज हम आपको कुछ ऐसी चीजों के बारे में बताएंगे जिनके साथ करेला खाने से सेहत को काफी नुकसान हो सकता है। आयुर्वेद में इन खाद्य पदार्थों को विरोधी आहार माना जाता है और इसलिए इनका एक साथ सेवन स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकता है।
आम और करेला
करेला खाने पर कड़वा और आम खाने में मीठा लगता है। करेले खाने के बाद आम खाने से आपके मुंह का टेस्ट खराब हो जाता है। इनका एक साथ या अलग-अलग सेवन आपकी सेहत को नुकसान भी पहुंचा सकता है। इससे आपको उल्टी, जलन, जी मिचलाना और एसिडिटी की समस्या हो सकती है। दरअसल इन दोनों चीजों को पचने में समय लग सकता है।
दही और करेला
कई लोगों को खाने के साथ दही या छाछ पीने की आदत होती है। लेकिन अगर आप करेले की सब्जी या किसी अन्य डिश का सेवन कर रहे हैं तो यह आपको काफी नुकसान पहुंचा सकता है. इसमें पाया जाने वाला लैक्टिक एसिड करेले में पाए जाने वाले पोषक तत्वों पर कार्य करके त्वचा पर चकत्ते और खुजली पैदा कर सकता है। इसलिए करेला खाने के बाद दही का सेवन ना करें।
भिंडी और करेला
लोग भिंडी और करेला एक साथ खाने से बचते हैं क्योंकि ऐसा करना पाचन तंत्र के लिए हानिकारक माना जाता है। करेला और भिंडी एक साथ खाने से पाचन तंत्र इन्हें पचा नहीं पाता है। जिससे पेट फूलना और पेट में भारीपन जैसी समस्या हो सकती है।
